蘑菇：自然和文化史由 尼古拉斯·P·钱, 2017. 芝加哥大学出版社 Reaktion Books 发行。
为什么有人要评论书？
我不能代表别人说话，但我这样做是为了获得这本书的免费副本。 好吧，不仅如此——这也是一个阅读和撰写有关植物（以及更广泛的植物相关事物）的机会——我喜欢这样做——并与毫无戒心的世界分享我不请自来的观点。 但是，老实说，似乎从出版商那里得到“免费东西”的快感是一个很大的吸引力。 除了它不是免费的。 为了能够做一个半体面的评论，一个人必须至少阅读部分/全部书。 这需要时间。 然后是做笔记、起草评论、检查任何参考资料等。所有这些都需要更多的时间，这些时间不能用于另一个项目。 所以，那段时间需要被重视，这是一件很难解决的事情。 但是，为了争论起见，让我们随机抽取一个数字，假设专业人士的时间（专业知识、知识等）每小时 30 英镑。 如果一本书的评论零售价为 50 英镑，那么在整个评论活动中只需要花费大约两个小时。 进行审查通常需要比这更长的时间。 假设我们“免费”付出了一些宝贵的时间——因为我们喜欢阅读这本书，并且它为我们提供了用于教学或其他项目的信息——我们仍然会在时间价值方面“自掏腰包”投入审查。 但是，除了按摩评论者的自我之外，评论对任何人都有用吗？ 人们喜欢这样想。 因此，对于本书的作者/出版商来说，它们基本上是一种免费的——或者至少是非常便宜的——营销/宣传形式。 这就是为什么当还有精装/布质版本可用时，只提供平装书供评论是非常不令人满意的。 是的，我知道这些副本的零售价高于平装本，但这不是审稿人的手艺——这一定对出版商有利，否则他们为什么首先要提供评论副本——值得重视的东西？ 在这种情况下，是否至少值得提供精装本的相对较小的额外费用？ 好吧，祝你好运，使用与出版商的论点（剧透警报它不起作用......）。 不管怎样，正如我在一开始所说的，人们通常会感激这本书的礼物，即使是那些价值较低的版本也会写评论……
这就是为什么我很高兴拿到 Nicholas Money 的最新书 蘑菇：自然和文化史 【以下简称 蘑菇]. 这不仅是来自其经销商芝加哥大学出版社的不请自来的评论这本书的邀请，而且还是布（“精装”）副本！ 好吧，目前还没有可以发送的平装本，而且这些书的零售价仅为 30.00 美元（按当前汇率计算约为 23.00 英镑，尽管在 出版商网站售价 18.99 英镑......），但它仍然很好 邀请. 虽然我确实花了比 18.99/30 更长的时间阅读/评论这本书th 我的一个小时的时间零售价保证 *.
所以，因为一个人的时间可悲地被货币化了，而且我确实有其他项目要进行（包括为我的“日常工作”做标记等），这是我的两分钱 蘑菇……这本书简直太棒了！ 这是一本很棒的读物，绝对爆裂——就像一个过熟的泡泡球——混合了蘑菇信息。 而不是混合我几乎说杂项。 但杂乱无章，大相径庭。 蘑菇 井井有条。 它的 16 个编号章节（所有章节都是两个词，从 Mushroom 开始……）提供了一场真菌事实的盛宴，语言非常简洁—— 蘑菇' 文字只有大约。 164 页。
那么，是什么呢 蘑菇 做？ 它按照引言所述，“介绍了蘑菇神话和科学、我们与这些真菌相互作用的历史，以及人类将蘑菇用作食物、药物和娱乐性药物的方式。 自然史补充了推进真菌研究的真菌学家的概况”（第 7 页）。 这是无所不包的。
这本书的主题是蘑菇。 是的，我知道，顾名思义，但这实际上意味着它几乎只处理担子菌的成员（第 8 页）——其中包括伞菌——因此只有目前命名的 16,000 个中的大约 8 个（第 70,000 页）真菌种类（第 8 页）。 尽管一些感兴趣的真菌（如羊肚菌）具有大的、肉眼容易看到的繁殖结构——“蘑菇”——但它们不属于本书的一部分，因为它们属于子囊菌纲真菌组（第 39 页） . 不包括我们农作物的一些重要病原体，例如黑穗病和锈病。 但这并不是因为它们不是担子菌，它们是。 它们被省略是因为它们不产生有柄的生殖结构，即蘑菇，而蘑菇是本书中包含真菌的标准（第 39 页）。 改变历史、引起饥荒的马铃薯枯萎病也不包括在内。 不是因为致病生物不是担子菌（它不是），而是因为 疫霉菌 不是真菌，而是所谓的水霉菌（不会形成蘑菇）。 同样，在讨论蘑菇的药用潜力时，也只是顺便提到了青霉素 蘑菇. 不是因为它不是一种重要的真菌衍生药物产品，而是因为它是由 子囊菌. 适当考虑这些“遗漏”意味着将来很可能会有另一本书供受人尊敬的真菌学家莫尼撰写，增加他已经 可观的产出. 来吧，我说！
然而，即使排除那些有趣的非蘑菇话题和生物，和蔼可亲的莫尼教授也有很多可以写的东西。 他确实写得非常好，这是他书法的标志我记得我第一次接触“真菌学的钱”， 真菌的胜利：腐烂的历史. 我对那本书的主要回忆是莫尼极具吸引力的写作风格。 一种风格，巧合的是（？），与其他学术真菌爱好者大卫摩尔（同样珍贵的迷人真菌书的作者）一样易于理解和可读 杀手、救世主、仆人和性： 王国真菌的曝光).
在这里重复一些关于蘑菇生物学的有趣见解——尤其是那些研究它们的人的古怪生活（！），例如“真菌学的爱因斯坦”（第 82 页）——会破坏那些还没有了解的人的乐趣看书吧，我不会。 但是，不要把它从我这里拿走 蘑菇 是一本好书（如果需要，可以一次阅读）； 自己读这本书。 我们中的许多人都在期待下个月的假期， 蘑菇 也许只是假期书单的东西？ 蘑菇 在圣诞节，在一个真正的公司 菌类，那是多么吸引人啊！？
* 如果我真的听从了我上面的建议，我应该做的是在我第一次收到这本书时查看这本书的零售价，并确定这真的不是我花时间审阅它的好回报，并且礼貌地衰退。 然后，问我是否应该将书还给出版商，答案很可能是否定的——因为经销商将书从英国西部国家运回芝加哥（美国）的成本很高。 然后我真的会得到一本完全免费的书——而且是一本精装本。 但这样做会错过与该博客项目的读者分享我对这本非凡书籍的热情以及 Money 出色的写作风格的机会。 所以我没有，这是我的评论。 我希望它对某人有用......
