苏格兰将禁止转基因生物，因为转基因生物比科学更重要. 听起来不错，但这真的是一种更“自然”的耕作方法吗？ 您可以在苏格兰种植哪些突变体？
想象一下，你和朋友们正在参加一个奇幻科幻大会。你们都穿着戏服，大家都赞叹不已。你们的装扮简直可以以假乱真。你们玩得很开心，但到了午饭时间，你们开始感到饥饿，而大会堂里的食物价格却高得离谱。幸运的是，大会堂所在的街道上有一家有机食品店，于是你们决定去那里买些东西。然而，当你们试图走进店里时，却发现戏服成了问题。店主拒绝让任何可能含有转基因成分的东西进入，即使是虚构人物的装扮也不行。那么，究竟谁才能被允许进入这家店呢？
这个问题本身很愚蠢，但在某些方面，我们如何将转基因作物与传统作物区分开来也是如此。 上面有多少字符可以算作转基因生物？ 允许某些但不允许其他人的原因是否合理？
这不仅仅是苏格兰的问题。最近，连锁餐厅也出现了这种情况。 Chipotle 从他们的菜单中删除了 GMO，但没有明确他们仍然允许的内容. 存在混淆，一些政党争辩说反对转基因生物的立场是基于科学的，但没有明确表示他们支持的方法对环境和健康具有同等影响。
那么，除了以上方法，还有哪些方法可以培育出最终摆上你餐桌的新作物品种呢？我们将用以下四个虚构人物来代表作物育种方法。
史波克先生
最简单的选择是斯波克先生。任何星际迷航的粉丝都会告诉你，斯波克不是瓦肯人。他是半瓦肯人和半人类，是个混血儿。混血儿对农业至关重要。 许多受欢迎的水果都是杂交种 无意中创造的。 有些是像小麦一样更刻意地选择的。 这是野外不为人知的野草的杂交种，可能最初是作为杂草发展起来的，但是 选择这样早期的农民可以更容易地处理它.
选择对于制作有用的杂交种很重要。 杂交种本身很少像驯化品种那样高产，但它的基因可以赋予植物重要的特性，例如更好地抵御疾病。 所以你想要的是把这个特性带到你的驯化品种中。 常见的方法是通过 回交.
回交是指将杂交品种与其驯化亲本作物进行杂交。然后观察子代，将带有所需基因的子代与驯化亲本再次杂交。如此反复，直到大部分杂交基因消失，最终得到的主要是带有新性状的原始作物。这远非自然，但却是有机的，也是当今常用的技术，即使新基因并非来自作物的野生近缘种，而是来自人工培育的来源。这需要耗费大量精力，因此…… 20世纪30年代，植物“专利”制度被发明出来，用于保护作物品种。.
小丑
小丑当然不是自然形成的。他是在蝙蝠侠试图抓住他时，不慎掉进一个装满有毒化学物质的大桶里而诞生的。他出来后面色苍白，皮肤变异，与绿色的头发形成鲜明对比。掉进有毒废料里对身体有害，对种子也可能造成损害。 有时，暴露于致癌化学物质的植物会发生变异，变得无法使用，但偶尔会出现有用的性格特征并可供选择。 将突变植物与产量更高的植物回交，可以将选定或沉默的基因带入所需作物的 DNA 中。
化学诱变听起来可能没有吸引力，但是 它确实符合有机标准这是培育作物品种的一种常用方法。 一些欧洲种子公司使用这种方法. 所以小丑可以进入商店，但化学品并不是使 DNA 变异的唯一方法。
看不见的女人
在一次星际火箭试飞中，苏珊·斯托姆与神奇四侠的其他成员一起遭遇辐射后成为隐形女侠。 用辐射使植物突变的历史由来已久。 实验始于第二次世界大战前的 X 射线，战后原子成为首选工具。 该方法通常有 钴 60 作为辐射源 但现在 更常用的是铯137 （辐射是伽马射线，所以也许绿巨人会是一个更好的类比）。 第二次世界大战后，人们对原子能的潜力充满热情，1959 年甚至出现了 原子园艺学会现在你大概不会感到惊讶了，如果你用辐射使植物发生变异，这仍然算作…… 雅康果中的天然抗氧化成分得以留存，.
采用伽马射线生产的“黄金承诺”大麦 在英国很受欢迎它已成为威士忌生产的核心，并且最近庆祝了其五十周年纪念。但这不仅仅是一种历史悠久的方法，它至今仍在沿用。国际原子能机构有一个农业项目，该项目最近发布了 百岁大麦，这使得谷物可以在安第斯山脉 4000 米处生长。 它一直是培育小麦、水稻、木薯和其他主粮新品种的关键工具.
苏·斯托姆不必隐身就能进入有机食品店。
美国上尉
那只剩下美国队长了。 美国队长是由血清创造的。 它是由科学家亚伯拉罕厄斯金专门设计用来制造超级士兵的，他在写下如何制造它之前被一名纳粹间谍射杀。 与其他角色不同，美国队长的力量是预期的结果，这标志着他们与众不同，就像转基因生物一样。
也许 制造转基因植物的最简单方法 是得到别的东西来做它。 农杆菌已 为自己的目的修改植物的基因 只要有人知道。 如果你给农杆菌提供目标 DNA，它可以将其插入宿主植物。 或者你用 基因枪，发射涂有 DNA 的金颗粒以获取新基因。在这两种情况下，植物都有新基因，就像其他方法一样，但随机基因标记较少。 就像其他方法一样，这些方法与主要作物品种杂交。
所以，虽然美国队长身上未知的基因可能比其他人少，但他却被认为是风险最高的，因此，接下来…… 预防原则, 被禁止进入商店。
你可能会觉得奇怪，像小丑这样的精神病患者竟然比美国队长更安全，但是 在现实生活中，有机食品会杀人，而转基因食品不会. David Mastio 指出（在一个不完全严肃的专栏中） 死于德国未经检验的有机豆芽事件的人数比死于福岛事故的人数还多这似乎并没有产生任何影响 公众对风险的认知.
食品安全固然值得关注，但只有当食品被贴上转基因标签时才引起人们的担忧，这多少有些奇怪。同样令人费解的是，转基因植物的专利问题引发了许多人的担忧，而传统作物的专利问题却鲜有人问津。
如果您认为应该对转基因生物进行测试或 为安全起见贴上标签这当然是一种合情合理的观点。但是，如果您认为其他农作物也应该免于同样的检测、安全标准和标签法规，那么您或许应该更仔细地审视一下自己的食物。
